❥︎ レモンタルト
eatin ¥748 / takeout ¥734
アーモンドを入れた風味豊かなタルト生地にDEKUYPERのフルーティーな洋酒がアクセントのレモンカードを敷き、華やかな絞りのメレンゲで仕上げた、甘酸っぱい美味しさが口いっぱいに広がるレモンタルトです。見た目の可愛らしさとキュンとする美味しさから特に女性からの人気が高いケーキです。
❥︎ 黄桃のタルト
eatin ¥594 / takeout ¥583
アーモンドパウダーを入れた風味豊かなタルト生地に、アーモンドのコクが堪らないクレームダマンドをたっぷりと絞り、黄桃を並べて焼き上げた濃厚な味わいのタルトです。どこか懐かしさも感じるオーソドックスな美味しさで、ご年配の方からの人気も高いケーキです。生クリームを添えてお出しします。
自家製ミルクアイストッピングおすすめ！
リベイクすることで、更にタルトのサクサク感とクレームダマンドの香りが引き立ち、とろける自家製ミルクアイスとの相性抜群です。ぜひご賞味くださいませ。
❥︎ 季節のタルト
アーモンドたっぷりのダマンドに自家製カスタードと生クリームを合わせたディプロマットクリームを絞り、旬のフルーツや季節に合うフレーバーで仕上げた贅沢なタルトです。
※果物やフレーバーによって金額が異なります。
※日によってお出ししていない日がございます。当日のお作りも難しい旨、ご了承くださいませ。
❥︎ レアチーズケーキ
eatin ¥495 / takeout ¥486
アーモンドプードルを入れたサブレ生地と甘酸っぱいカシスジャムがアクセント。北海道産の新鮮な生乳と生クリームをブレンドした、ナチュラルチーズならではのクリーミーなコクがあるクリームチーズを使用した、口当たり滑らかでミルキーなコクが感じられるレアチーズケーキです。
❥︎ ベイクドチーズケーキ
eatin ¥440 / takeout ¥432
北海道産の新鮮な生乳と生クリームをブレンドした、ナチュラルチーズならではのクリーミーなコクがあるクリームチーズを使用。刻んだバタークッキーに北海道産よつ葉バターを染み込ませたクラムを敷いて焼き上げました。濃厚な味わいがたまらない、リピート率の高いベイクドチーズケーキです。 お子様からご年配の方まで幅広いお客様に愛され続けるリピート率の高いケーキです。
❥︎ THEチョコ
eatin ¥704 / takeout ¥691
口溶け良くカカオの香り豊かなフランス産高級ショコラメゾンweiss社のクーベルチョコレートと生クリームを合わせた、シモキタシマイ的黄金比の生チョコレートをたっぷりと流し込んだタルトです。
口当たり冷んやりと滑らかで濃厚な味わいは、エスプレッソメニューの飲み物と相性抜群。チョコレート好きな方はもちろんのこと、意外にも甘党な男性人気がとても高いスイーツです。
❥︎ ガトーショコラ
eatin ¥440 / takeout ¥432
フランス産高級ショコラメゾンweiss社のクーベルチョコレートをふんだんに使用した、カカオの香りとキリッとした甘さが後を引く美味しさの正統派なガトーショコラです。ご近所の方からの支持も厚い、定番と言っても過言ではない愛されているケーキです。生クリームを添えてお出しします。
❥︎ グルテンフリーシフォンケーキ
eatin ¥385 / takeout ¥378
ふわっと滑らかな口当たりと米粉ならではのもっちりとした食感が美味しいシフォンケーキです。
1ホールにマダガスカル産ブルボン種のバニラビーンズをまるまる1本使用した華やかな香りときび糖の穏やかな甘さもたまらぬ美味しさです。お子様〜ご年配の方まで美味しく召し上がっていただける味わいをぜひ。
※別途料金(eatin ¥50 / takeout ¥40)で生クリームのトッピングもおすすめです。
❥︎ アップルパイ(9月~5月頃季節限定)
eatin ¥693 / takeout ¥680
メディア掲載多数の看板商品とも言えるアップルパイ。ドーム型の特徴的なアップルパイは、シナモンやナツメグなど独自にブレンドしたスパイスとブラウンシュガーetcをマリネしたりんごをたっぷりと入れて焼き込んでいます。
パイ生地に敷き詰めた自家製クラム(ケーキやクッキーを刻んだもの)の奥深い味わいに、自家製パイ生地特有のサックリ感、りんごのシャキッと感が美味しいアップルパイです。
時期より使用しているりんごの品種が変わること、また自家製クラムもチョコレートが強く感じられたりアールグレイが強く感じられたりとブレンドするクッキーやケーキによって味わいが変わるため、日によって様々な顔を持つ美味しさの変化もリピーターのお客様が多くいらっしゃる理由です。
自家製ミルクアイストッピングおすすめ！
リベイクすることで自家製パイ生地のサックリ感がアップし、マリネしたりんごと自家製クラムがとろけます。すっきりとした生乳の味わいが引き立つ自家製ミルクアイスとのマリアージュをお楽しみくださいませ。
